estrella.png

1 estrella Michelín

sol.png

1 estrella Michelín

Finalment hem pres la decisió de traslladar el nostre projecte gastronòmic a Barcelona en 2018. Sempre vam defensar que Capritx seria a Terrassa o no seria. Que un projecte tan arrelat a la nostra comarca i a la nostra història familiar no tindria sentit fora d’aquest context. Així que el nou restaurant serà rebatejat i renaixerà com l’evolució natural cap a un concepte mes gastronòmic i personal, deixant enrere les extremes limitacions per avancar en el desenvolupament de la nostra cuina amb total llibertat. Mai em cansaré d’emfatitzar que Capritx ha estat una aventura tan màgica com inusual, i que la seva trajectòria és digna de conèixer i valorar. Per això vull agrair en nom de la família la confianca i l’afecte rebuts durant aquests 15 anys. Continuaré defensant i gaudint devotament el patrimoni culinari del meu territori a través d’altres apassionants i autèntics projectes de restauració. La il•lusió i motivació de tot l’equip davant aquest esperat repte són majuscules. Estic convencut que el nou restaurant donarà moltes alegries. Seguirem informant.